伊勢うどん｜好きなもの・こと｜スタッフブログ｜パクスデザイニング

皆様！

伊勢うどんってご存知ですか？？？

私と伊勢うどんとの出会いは・・・

数ヶ月前、両親+祖母が伊勢神宮参拝に行ったんです。
そのお土産が、伊勢うどんでした　。。。。

実家に帰った時、母に、

「ちょっと変わってるんだけど、食べてみる？
変わったうどんなんだけど・・・」

よく聞いてみると、母はすごく気に入り、
父と祖母は無言で食べたそう・・・。

うんうん。それなら、私、好きそうかも。（私の味覚の趣向が母似。）

という事で、食べたら・・・

「うわ！何コレ！？うどん？？？おいしいっっ！！！！」

どこのうどんとも似てないし、コシがないけど、

サービスエリアのあの、コシがなくなっちゃってる感じとも違う・・・

ハンペンみたいな？？？

私には、よく説明が出来ないので、
発売元HPより引用・・・・

「・・・・この伊勢うどん、昔は素うどんと呼ばれ、古く江戸時代以前よりこの地の農民が、
うどんに地みそから出来た「たまり」を少しかけ食べていたのに発し、その後かつお節などで
だし汁を加え食べやすくしたのが「伊勢うどん屋」の始まりで
約三六〇年前に浦田町橋本屋七代目、小倉小兵さんがうどん屋を開業したということです。・・・」

との事です。

そして今回、友人Mちゃんから新築祝い（例のﾊﾞﾗの苗）のお返しに、
伊勢うどんが届いた～～～～！！
ありがとう！
前にお伺いしたときに、伊勢うどんのすばらしさ　を伝えたので・・・
（Mちゃんは名古屋在住なので、近いし、購入できると思ってたんですが、
どこでかったでしょう？？）
スーパーとかでなら、羨まし過ぎます。

湯で時間、1～2分！

真っ黒いタレ。
でも意外としょっぱくない。

こんなに太いんだけど・・・うんまーーーい！！
私の中で、讃岐うどんを越しました・・・
っていうか、別ジャンルですよね。すでに。

こんなにおいしいのに、都内で食べられる所は
一軒だけみたいで。。。

大田区の下町のカフェみたいな所だけです。

もっと増えればいいのにな～～

山口製麺HP
http://www.ise-udon.net/index.html

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